蚌埠市正式出台《农产品安全管理办法》，旨在加强对农产品从生产到销售的全链条监管，保障市民餐桌安全。新规明确提出，农产品必须通过严格的质量检测，不合格产品一律禁止进入市场销售，违者将面临相应的行政处罚和法律制裁。

该办法涵盖了农产品种植、养殖、加工、储存、运输及销售等各个环节，强调源头治理和过程监管。其中，要求农产品生产者建立健全生产记录档案，使用符合标准的农业投入品；农产品经营者在采购时必须查验相关合格证明，并定期对销售场所进行自查。市场开办者需设立农产品质量安全检测点，对入场农产品进行抽检，并公示检测结果。

为确保新规有效落实，蚌埠市将加强部门联动，由农业农村、市场监管、卫生健康等部门组成联合执法队伍，定期开展专项检查。建立农产品质量安全追溯体系，利用信息化手段实现农产品“从田间到餐桌”的全过程可追溯。消费者可通过扫描产品包装上的二维码，了解农产品的生产、检测及流通信息。

新规还鼓励社会监督，设立了举报奖励机制，市民若发现违规销售不合格农产品的情况，可拨打热线电话或通过线上平台进行举报，一经查实将给予举报人相应奖励。

此次规定的出台，标志着蚌埠市农产品安全管理迈入制度化、规范化的新阶段，不仅有助于提升本地农产品质量安全水平，也将增强消费者的购买信心，促进农业产业健康可持续发展。蚌埠市将继续完善相关配套措施，推动农产品安全管理常态化、长效化，切实守护好人民群众‘舌尖上的安全’。